人参是五加科人参属多年生草本植物。它喜欢寒冷潮湿的气候，忌强光和高温。具有益气扶正、生津止渴、安神益智的功效。它被用作药物已经有几千年了。在中国，人参一直被认为是各种草药之王。那么人参的鉴别方法是什么呢？让我们一起来看看吧。

人参的鉴别方法

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.晒参:晒参的主根长约3-10厘米，直径0.3-2厘米。它的表面是土黄色的，有深褐色的横条纹和纵皱纹。细枝根和须根已除去，只留下痕迹，脆、轻、平、白，有放射状裂纹，味香苦，根茎和须根完整。叫做&都必须是晒干的人参"。

2.白参:白参与糖参具有相同的特性，外形较好，与野山参相似，但多为直形，根较长，须根分散，短而脆。

3.红参:红参的主根长约5-20厘米，直径0.7-2厘米。表面棕红色，半透明，纵向皱纹大，环纹不明显，有分枝根痕，根茎黄褐色，有4-6个碗状茎痕，硬而脆，横切面扁平，有角质，棕红色，中心有光。气味清香，味道微苦。

4.野山参:野山参又名野山参，主根短租，与根茎等长或短。它有两个主要分支，像人体一样，上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3-9厘米，上部扭曲，俗称"雁颈苇"芦苇碗密集，下部光滑无芦苇碗，俗称"圆形簧片"须根稀疏，约为主根的1-2倍长，柔韧不易折断，有明显的疣状突起，均为黄白色，表皮细腻，香味浓郁，味甜微苦。

5.园参:园参的根茎一侧或两侧有芦钵，无园芦。主根上端有粗大的横纹，不呈螺旋状，有时横纹遍布可见。须根呈扫帚状，短而脆，上面没有明显的疣状突起。

6、宜山参:宜山参与野山参相似，但主根下部常肥厚，纹路粗而浅，常延续至主根中部，须根内珍珠点较少。

人参种子发芽

1.催芽场地:人参种子催芽场地位于背风、向阳、高干燥、排水良好的地方，清除表土，四周挖排水沟，留出种子干燥场，夹好防风栅。

2.催芽盒的选择:将催芽盒或床架放置在平整的地面上，盒高40cm，宽90cm-100mm，长度视种子数量而定，盒的周围应严格按实际培土。

3.催芽基质:催芽基质有纯沙、沙加腐殖土、纯腐殖土等。一般纯沙最好，纯腐殖土作为易腐种子的基质。为了防止种子腐烂，可以先用1%沙重的多菌灵进行消毒。

4.种子浸泡包装:处理前，为使干燥的种子充分吸水，先用自来水浸泡种子1昼夜，取出略干，再用过筛基质按1粒种子3粒基质的比例混合均匀，装入箱内。

人参种子播种

1.播种时间:一般在4月份播种已发芽的种子或夏季刚收获的新鲜种子(水种子)，或秋季播种至土壤冻结。种子播种后要经历夏、秋、冬，直到春天才会出苗。

2.播种方法:播种前准备好畦沟，畦沟高23 ~ 33里，宽126 ~ 133厘米，畦沟工作轨迹2 ~ 2.66厘米。采用播种，每平方厘米0.5g，播种后覆土3-4cm，经常保持土壤湿润，直至5月初出苗。